【蒸蛏子一般要蒸几分钟】1、5分钟 。
2、蛏子在上气之后用大火蒸5分钟左右就可以熟了，时间不能过长，否则会将蛏子煮的过老，影响口感 。
3、蒸蛏子比较简单，我们将蛏子准备好，放到清水里面浸泡，再往里面滴一些香油，让其将体内的沙子吐干净，再反复的搓洗 。
4、沥干水分之后将蛏子放到盘子里面，加上姜丝、葱丝和一些料酒 ， 然后放到盘子里面，等上气之后用大火蒸制5分钟就可以了 ， 出锅后可以在上面浇一些适量热油，再加上自己喜欢的调味料即可 。

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