1、辣椒酱的不同:
韩式辣椒酱是一种用辣椒、苹果与大蒜制作的韩国风味的辣酱 。主要用于辣白菜 。
中式辣椒酱以湖南为多,有油制和水制两种 。油制是用芝麻油和辣椒制成,颜色鲜红,上面浮着一层芝麻油 , 容易保存;水制是用水和辣椒制成,颜色鲜红,加入蒜,姜,糖 , 盐,可以长期保存 , 味道更鲜美 。
2、口感不同:
【韩式辣椒面和普通辣椒面有啥区别】由于韩式辣椒酱比一般辣椒酱偏甜,所以韩式辣椒面要比普通辣椒面甜一点 。
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