金蝉营养价值高 。营养价值富含的一些矿物质微量元素的成分都是比较高的，适当的吃一些对身体也是有好处的，而且蛋白质的含量也比较高，属于典型的高蛋白食物 ， 这也是它味道鲜美的主要原因 。
【金蝉营养价值高吗】蝉科昆虫的代表种类 。雄的腹部有发音器，能连续不断发出尖锐的声音 。雌的不发声，但在腹部有听器 。幼虫生活在土里，吸食植物的根，成虫吃植物的汁 。蝉属不完全变态类，由卵至若虫 ， 经数次蜕皮，不经过蛹而变为成虫 。
蝉的卵常产在木质组织内，若虫一孵出即钻入地下 ， 吸食多年生植物根中的汁液 。一般经5次蜕皮 ， 需几年才能成熟 。雌虫数量多时，产卵行为会损坏树苗 。
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