1、食材：鸡蛋3个，杭椒80g，红辣椒50g，小葱1根，姜1片，大蒜2瓣，生抽2勺，蚝油1勺，老抽1小勺，清水5大勺 ， 玉米淀粉1勺，糖1小勺，食用油适量 。
2、木耳提前泡发摘洗干净，杭椒和红辣椒切好备用 。
3、鸡蛋磕入碗中充分搅打均匀，切葱花、蒜片和姜丝 。
4、取一个小碗加入生抽、老抽、蚝油、糖、玉米淀粉和清水搅拌均匀成调味汁 。
5、锅中烧开水下入木耳 ， 焯烫2-3分钟捞出沥水备用 。
6、另起油锅烧热，倒入蛋液定型后炒成小块盛出 。
7、再起油锅放入葱姜蒜小火炒出香味，下入木耳、杭椒和红辣椒大火翻炒断生 。
8、再将炒好的鸡蛋倒回锅中，混合翻炒均匀 。
【杭椒木耳炒鸡蛋的做法】9、最后淋入调味汁 ， 混合炒至粘稠状态关火即可 。
杭椒木耳炒鸡蛋的做法的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：