鹅肝酱能生吃吗

鹅肝酱能生吃 。因为本身鹅肝酱是已经经过加工,里面一些香料 , 是可以直接食用的 。同时鹅肝酱热吃,可以做成调味汁 , 和牛排一起搭配食用 。鹅肝酱制作原料:法国新鲜鹅肝 , 盐、胡椒、白兰地酒,什锦香料、柳橙、橄榄油、苹果醋 。鹅肝酱做法:
1、新鲜鹅肝适当地调味 , 什锦香料、白兰地酒 , 腌8小时、慢火隔水烤约60至80分钟 。
【鹅肝酱能生吃吗】2、取出鹅肝,待冷却切片置於盘内,柳橙一个,取部分果肉装盘,柳橙汁拌橄榄油、苹果醋、淋於冷鹅肝周围即可 。

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