【土豆炒鸡蛋】1、土豆洗净 ， 切成细丝，将土豆丝放入盆中 ， 并放一小勺盐，浸泡一段时间 。鸡蛋2个打入碗中 ， 将鸡蛋打散，加适量水后搅匀， 红干椒切碎，蒜拍扁后切末，香菜切末 。将生抽、老抽、醋、糖、蚝油加水调汁、锅中油烧热后倒入鸡蛋炒，鸡蛋炒成块后盛入碗中 。
2、炒锅另倒油，油热后先放蒜末和红椒爆一下，接着倒入泡好的土豆丝翻炒，放入事先调好的料汁，再放入炒好的鸡蛋翻炒一会 ， 加适量盐、味精炒匀 。关火后撒上香菜末 ， 装盘即可 。

土豆炒鸡蛋的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 鸡蛋有多少蛋白质
• 炒蛏的做法
• 黄瓜配什么炒好吃豆汁豆汁
• 菠菜和什么菜搭配好
• 青豆玉米粒虾仁怎么做炒饭
• 肉末怎么炒才会散开
• 土豆炖鸡肉粉丝的家常做法
• 童子尿煮鸡蛋哪里的特产 童子尿煮鸡蛋的功效
• 为什么炒青菜要用开水捞一下呢
• 怎么做简单的豆角炒菜