食材:牛肉汤、牛肉、粉丝、豆皮、香菜 。
做法：
1、将牛肉焯水，然后放入锅中加八角、姜片炖汤 。
2、牛肉汤煮开，加点盐、胡椒粉和鸡精调味 ， 牛肉捞出晾凉备用 。
3、将粉丝泡开 ， 豆腐皮切丝，牛肉切片，香菜洗净备用 。
【牛肉汤剩下怎么吃】4、把豆皮丝和粉丝分别烫熟，捞出来在碗里，最后兑上牛肉汤 ， 摆上牛肉即可 。

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