准备食材:猪骨头、干辣椒、泡椒、蒜、八角、桂皮、生姜、香叶、豆瓣酱 。
香辣火锅制作步骤:
1、热锅倒油 , 把泡椒、蒜、八角、桂皮、香叶、豆瓣酱爆香,再放干辣椒、酱油等炒出辣味;
2、清水煮沸 , 放骨头、生姜煲30分钟;
3、利用煲汤时间,把刷烫的菜洗净;
【天冷了火锅怎么吃好啊】4、熬好的骨头汤,把步骤2炒好的香辣料、玉米、胡萝卜放入煮沸,改为中火;
5、把洗净汆汤菜放入锅中 , 煮熟即可 。
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