1、清远鸡一只，一块姜一半切片、一半去皮备用，香葱两根，蒜一瓣，八角两个，花椒十几粒 。冷水下葱姜片八角花椒粒，煮开锅后，下入清远鸡，中小火微微沸腾煮两分钟 。
【白斩鸡做法】2、翻个身，另一面再煮两分钟 。然后加盖，小火煮十分钟 。锅里适量油，一小把花椒冷油下锅，最小火炒至花椒深棕色（大约六七分钟），过滤掉花椒，滚油炝香两碗蘸料，葱姜里加两勺盐适量煮鸡的鸡汤 ， 姜蒜里加几勺生抽 。把清远鸡捞出马上用凉水浸泡 ， 冰水更好，急剧的冷热变化，会让鸡皮骤然收紧，口感更加柔脆 。最后控净水 ， 捞出斩块 。

白斩鸡做法的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 鼓励孩子成绩优秀的话语都哪些
• 名人挫折的简短小故事
• 幼儿园感恩节祝福语句子10句
• lock是什么意思车上的
• 蒜头酥制作方法
• 简短气质个性签名
• 赵媛媛小学教师什么小说
• 正能量短句子
• 谁知道巧夺天工独具匠心的意思急
• 腌制小黄瓜