1、主料：紫甘蓝150g、香菇150g、食盐适量、调和油适量、蒜苔适量 。
2、紫甘蓝洗净切丝 。
3、香菇洗净切丝 。
4、水开后，焯一下香菇 。
5、水开后，焯一下紫甘蓝 。
【紫甘蓝炒香菇窍门】6、油热后，放入青蒜翻炒 。
7、加热香菇翻炒 。
8、香菇变软后，放入紫甘蓝翻炒 。
9、放入青蒜叶翻炒 。
10、加盐调味出锅即可 。

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