冰糖煮柠檬做法:
主料:柠檬500克 。
辅料:冰糖500克 。
冰糖煮柠檬步骤:
1、柠檬洗干净,用开水烫一下表皮后,用盐清洗,以去除表面蜡质,然后擦干;
2、把柠檬对半切开,切薄片,去核;
3、把切好柠檬的铺到炖盅的底;
4、然后在柠檬上面铺上冰糖;
5、隔水炖10小时左右;
6、经过10小时的慢炖,晶莹剔透,味道醇厚回甘;
7、冰糖的清香柔和,柠檬特有的辛涩,此外 , 被糖浆包裹住的柠檬片保持了原有的风味;
8、将柠檬装入消毒过的玻璃瓶保存;
【柠檬煮冰糖可以吗】9、可用温开水或冷开水冲调饮用 。
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