芹菜可以与虾仁、鲜百合同炒，做成清淡味美的西芹百合炒虾仁 ， 也可以与胡萝卜、木耳、腐竹一起炒，做成开胃下饭的素菜 。芹菜还可以搭配香菇、豆腐干、土豆片等食材 ， 或是与猪肉、牛肉、鸡肉等肉类一同烹炒 。
【芹菜可以炒什么】芹菜是伞形科芹属的植物 ， 主要分布在欧洲、亚洲、美洲等地 。芹菜在中国有着悠久的栽植历史 ， 是中国人常食的蔬菜之一 。
在中式烹饪中，芹菜常用来做饺子馅料 ， 或是用于制作炒菜(如芹菜肉丝炒苦瓜、腰果炒西芹等) 。西式烹饪中，西芹常被用来制作沙拉或蔬果露 ， 或是用于煮汤(如马铃薯西芹洋葱奶油汤) 。

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