用三层蒸锅蒸馒头最顶层先熟,原因如下:
1、蒸包子 的底部都有一锅水,当水加热至沸腾时 , 就会有水蒸气汽化出来,吸收了水的热量;
2、底部的水蒸气会受热而膨胀,体积变大,密度变?。?所以会向上运动;
3、水蒸气到达笼屉上部时 , 由于离热源较远,所以热的水蒸气遇冷而液化形成小液滴,这一过程放出热量;
【如果用三层蒸锅蒸馒头哪层先熟】4、放出的热量包括水和周围空气的热量 , 大于底层包子所吸收的水的热量 , 所以上面的包子先熟 。
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