【豆腐表面发粘怎么处理】如果豆腐放在家里发黏了，一定要扔掉 ， 千万不要认为浪费而食用 。它们在一定的条件下，会水解蛋白质，析出氨基酸 ， 得到更有利于人体吸收的营养素 ， 如钙、必需氨基酸等，同时提升豆腐的鲜味，这些成分均对人体无害 。但是居家环境里杂菌多，会混有有害菌，有些会产生毒素 ， 用热水冲洗也不能保证完全洗掉 。因此，发黏的豆腐不建议食用的，一旦食用了这些发粘的豆腐，会影响到自身的健康 。新鲜的豆腐存放的时间不可以太长，一般来讲，新鲜的豆腐在室温下最多存放六七个小时，但如果不是当天食用 ， 则应立即放入冰箱保存，第二天最好吃完 。如果想保存得更久，可以用烧开的盐水焯一下再放进冰箱，能保存两天左右 。
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