1、鱼肚150克,胡萝卜100克 , 料酒、姜、葱、盐、味精、胡椒粉、香油各适量 。
2、鱼肚发透,切成片 。胡萝 卜洗净,切成与鱼肚同样大小的片 。姜切片,葱切段 。
【胡萝卜鱼肚汤】3、将鱼肚、胡萝卜、料酒、姜、葱同放炖锅内,加水800毫升,武火烧沸,再用火炖煮35分钟,加入盐、味精、胡椒粉、香油调味即成 。
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