1、食材：生蚝肉15只、金针菇200g、粉丝1卷、自制蒜蓉辣椒汁 。
【什锦烤生蚝如何做】2、将生蚝肉 ， 金针菇洗净备用 。
3、锅内烧开水放入龙口粉丝 ， 水滚两个开后将粉丝捞出，泡在凉水中备用 。
4、炒蒜汁：热锅凉油，将蒜末和小米椒末放入锅中大火炒香，改小火 ， 放入生抽和蚝油 。继续翻炒成蒜汁 。
5、将金针菇，粉丝和生蚝平铺在烤盘的锡纸上 ， 浇上蒜汁 ， 再用锡纸将其密封 。
6、放入烤箱中层，上下火 ， 200℃，20分钟 。

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