食材用料：
面、韭菜、鸡蛋、木耳、海米、花生油、盐、味精、生抽 。
做法：
1、开水和面；
2、鸡蛋下锅炒碎，清洗好韭菜 ， 木耳、海米泡好；
3、把韭菜、木耳切沫 ， 炒好的鸡蛋以及海米装进盆；
【韭菜盒的做法】4、加入花生油、盐、味精、生抽搅拌均匀；
5、面醒好后揉成长条后掐成小挤子，擀成面皮；
6、把面皮装入馅后对折把边给捏上；
7、锅中放少许油，放入包好的盒子，煎至一面发黄再翻另一面，小火多翻几次即可 。
注意：
1、用温水将海米洗净,再用沸水浸泡3到4小时,待海米回软时即可；
2、用超过木耳量的温水泡木耳 ， 一小时即可；
3、韭菜洗净后需要晾干再开始做馅 。

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