EPA全名为二十碳五烯酸，属于不饱和脂肪酸（PUFA） 。其作用如下：
1、可促进脂肪代谢，维护血管功能，降低血脂和胆固醇；
【EPA的作用】2、能促进神经系统的发育，所以婴幼儿奶粉中多有加入 。

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