【宁波特色菜有哪些】宁波特色菜有冰糖甲鱼、锅烧河鳗、腐皮包黄鱼、苔菜小方烤、火臆金鸡、荷叶粉蒸肉、彩熘全黄鱼、网油包鹅肝、黄鱼鱼肚、苔菜拖黄鱼 。宁波菜又叫甬帮菜，是中国饮食文化的重要组成部分 。擅长烹制海鲜 ， 鲜咸合一，以蒸、烤、炖等技法为主，讲究鲜嫩软滑、原汁原味 ， 色泽较浓 。

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