方法:
【冻顶乌龙奶盖做法】1、淡奶油打发 , 奶油呈粘稠状,提起会有下挂的尖角 。加入牛奶 , 炼乳,搅拌均匀,浓稠度类似咖喱状 , 大家可以多试几遍,很快就可以掌握完美奶盖的质地 。
2、热水冲泡乌龙茶包,将奶盖缓缓倒入乌龙茶中,推荐将奶盖冷藏30分钟再倒,喜欢冰冰凉的奶盖 。
食材:淡奶油120ml,牛奶50ml,炼乳1勺 , 乌龙茶包2包,热水600ml 。
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