主要有红枣、豆沙、果脯等，市场上供应的大多数是糯米粽 。不过在农村，仍然习惯吃大黄米粽 。北方人习惯用苇叶来绑粽 ， 粽子的大小差异也较大，有达两三斤的巨型粽，也有小巧玲珑、长不及两寸的甜粽 。
北方粽的代表品种是北京粽子 ， 个头较大，为斜四角形或三角形 。
端午节吃粽子，是中国人民的传统习俗，由来已久，花样繁多 。
【北方粽子都有什么馅的】晋代，粽子被正式定为端午节食品 。除糯米粽子外，品种也增多，还用作交往的礼品 。

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