排骨肉很柴可能是盐或酱油放得过早的原因 。炖排骨时 , 盐或者酱油放得过早的话,盐会溶解在汤中,汤的浓度增大,对肉的细胞膜产生了压力 , 细胞内的水就会排出 。水排出以后 , 蛋白质和脂肪就会过早凝固,肉就会比较柴 。
炖排骨时 , 在锅里加入几块洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感 。
炖排骨最好炖到排骨的骨头可以嚼动为止 。
【排骨肉很柴是什么原因】炖排骨用砂锅最合适 。
排骨肉很柴是什么原因的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助:
- 三星手机很快没电了
- 抖音带货怎么做入门
- 丝绒裤搭配什么鞋
- 2023年摆地摊卖什么最赚钱而且很受欢迎
- 穗宝床垫怎么样 穗宝床垫全国排名第几 穗宝床垫价格表大全
- 5月的经典语录 5月的经典句子
- 摩托车排量和汽车排量怎么换算
- 羽绒被可以晒吗
- 2023五一北京看升旗要多早起床 五一北京看升旗几点去排队
- 这人很霸道用什么词形容