【四喜丸子一斤肉放多少淀粉】四喜丸子一斤肉放10g淀粉,比例大概50:1 。红烧狮子头,汉族特色名菜 。是中国逢年过节常吃的一道菜,也称四喜丸子,是取其吉祥之意 。这是一道淮扬名菜,有肥有瘦的肉红润油亮,配上翠绿青菜掩映 , 鲜艳的色彩加上扑鼻的香味,光看就引动食欲 , 醇香味浓的肉块与汁液,是令人无法抵挡的顶级美味 。狮子头要柔软好吃 , 肉最好自己剁,另一个重点是在容器上,要细火慢炖,以砂锅为最佳
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