1、蒸皮皮虾蒸煮时间为水开后，蒸10-15分钟，如是高压锅 ， 常蒸煮5-8分钟即可 。
2、戴塑胶手套，用刷子把虾爬子刷洗干净，刷洗终点是虾爬子的腹部和头部 。刷洗后 ， 用清水冲洗两遍，控净水备用 。
3、撒1调羹的盐，翻动至均匀覆盖虾爬子表面，也可以不放盐，但是放盐后味道更好 。
【蒸皮皮虾需要多长时间】4、放入蒸锅，水开上汽后蒸5-10分钟即可，5分钟比较鲜嫩，10分钟比较健康安全 。

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