材料:黑木耳200克、鸡蛋清5个、油适量、盐适量、胡萝卜少许;
做法:
【蛋清炒木耳最正宗的做法】原料备好,黑木耳提前泡发,洗干净,把鸡蛋分离出蛋清和蛋黄;在蛋清中加适量盐,搅打均匀,炒锅中放适量植物油 , 下入蛋清炒成块;再加入黑木耳 , 加适量盐翻炒,最后撒胡萝卜丝炒熟,出锅装盘 。
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