【有机酱油炖制诱人香辣猪蹄卤乾面】
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文章插图
养生导读:猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物 , 并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分,它含有丰富的胶原蛋白质,含胆固醇是美容佳品,但是猪蹄好吃却不好做,爱美懒人们那就选有机酱油试试吧 。
准备材料:
A、猪脚2只(剁小块) , 姜片3大厚片,干辣椒5根,新鲜辣椒2根,大蒜5粒,红葱头3个 , 葱段20g,桂皮2只,八角2粒,花椒1小匙
B、有机酱油130CC,冰糖2大匙,黄酒30CC,胡椒粉1小匙,清水适量
C、面条1人份,猪脚卤汁60CC,小青菜适量,葱花适量
做法:
1、将猪脚洗净后切块,放入滚水中汆烫5分钟出泡沫(加少许白醋),再用冷水冲洗干净后沥干备用
2、炖锅中放入1大匙色拉油,后入姜片+所有辣椒+蒜+整颗红葱头+葱段+八角+花椒,爆香 。
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