1、 烧烤撒料配方：味粉五斤，鲜味宝两斤 ， 黑、白胡椒粉各二两 ， 五香粉十五克，拌匀即可；
2、 腌渍用料配方：腐乳十克，韭菜花十克，香油十克，通化红葡萄酒二十克，沙姜粉二十克，五香粉十五克，蚝油十克，大蒜末二十克 ， 味精二十克 ， 黑白胡椒粉各十克，葱姜末各二十克，拌匀即可；
【请求烧烤刷料配方】3、 基本调味料配方：酱油三百二十克，水一百五十克，花椒十五克，八角十克，葱、姜各二十克，上火烧开，晾凉，浸泡三四个小时以后去渣取汁即可 。

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