【番茄巴沙鱼的家常做法】1、巴沙鱼柳切片 。
2、放入盆中加入适量料酒、盐、白胡椒粉、鸡粉、淀粉和葱油 ， 拌匀腌制15分钟 。
3、土豆去皮切小块、番茄也切小 。
4、起油锅爆炒葱白 。
5、先放入土豆煎至边缘泛黄 。
6、再放入番茄翻炒均匀 。
7、加入番茄火锅底料 ， 翻炒均匀 。
8、再加入适量清水煮开后加盐调味，放入腌制好的鱼片 。
9、煮开后即可关火，撒上葱花 ， 开吃 。

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