咖啡奶油羹做法如下：
【咖啡奶油自己怎么做】香蕉剥去外皮，切成0点5厘米厚的圆片，再取其中数片用模子刻成六角形 。蛋黄和白砂糖放入碗中混合搅拌均匀 。将牛奶、咖啡粉和鱼胶粉放入锅中，小火慢慢加热 ， 用木勺搅拌，使其加速融解混合 。完全融解后倒入容器中放凉 。在放凉的牛奶中调入蛋黄和打发的奶油，搅拌均匀后放入香蕉圆片，再分别倒入玻璃杯中 ， 放入冰箱中冷藏50分钟 。最后将六角形的香蕉片和咖啡豆摆在杯中作装饰即可 。

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