1、打蛋器和打蛋的盆砸要干净，不能有水和油 ， 一方面影响配方，一方面影响打发 。
2、加糖、白醋和玉米淀粉可以有效的帮助打发、稳定泡沫 。
【电饭锅怎么做的蛋糕不会塌】3、蛋白一定要充分打发到奶油状 ， 发现打发好了后就要停止 。判断打发程度可以将打蛋盆倾斜，如果发现泡沫都不流动，倒放不掉 ， 就提起打蛋头，发现形成了一个直立不倒的小尖角就可以 。
4、用电饭锅做蛋糕大概过十分钟开盖，轻震排气后，出炉倒扣 。
5、打开电饭锅检查蛋糕是否烤熟时动作要快，开口要尽量小，也尽量少打开 ， 避免锅内温度总是骤降 ， 冷热交替太频繁而蛋糕塌陷 。
6、做蛋糕的时候不要中途移动电饭锅 。

电饭锅怎么做的蛋糕不会塌的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 春季感冒怎么办
• 想学做汉堡薯条哪里学
• 溧怎么读
• 撤销工作表保护密码忘记了怎么办
• 怎样做油辣子比较辣
• 毛豆玉米家常做法
• 笋干烧肉怎么做最好吃
• 怎么还借呗的钱
• 怎么把手机rom备份出来
• hwp文件怎么打开