香菇冬瓜排骨汤的用料：冬瓜320克，排骨510克，新鲜香菇95克，料酒适量，盐适量 。
香菇冬瓜排骨汤的具体做法如下：
1、准备好所有材料，先将冬瓜清洗一下，去皮 ， 放在案板上切开 ， 待用；
2、将已清洗好的新鲜香菇放在案板上切开 ， 待用，将已焯水的排骨下入高压锅中 ， 随后 ， 加入一些清水，加适量的料 ， 盖上盖烧煮10分钟后关火；
【冬瓜排骨和香菇可一起做吧】3、接着，放入切好的冬瓜煮开，煮上1分钟，然后，放入切好的新鲜香菇煮开，煮至冬瓜熟软 ， 加适量的盐即可完成 。

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