大豆富含蛋白质、碳水化合物及脂肪，其蛋白质含量约为35%-40%，碳水化合物含量为25%-30% ， 脂肪含量为15%-20% 。大豆是含蛋白质最多的植物性食品，也是补充人体氨基酸极佳的来源 。
大豆中还含有钙、磷、钾、镁、铁、锌等矿物质，其中 ， 每100克大豆的钾元素含量可达1500毫克 。
【大豆的营养价值】大豆是优质蛋白质的食物来源，许多素食主义者通常以豆制品替代肉类来补充人体每日所需的蛋白质 。

大豆的营养价值的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 魏延什么时候生的也就是生卒年
• 颅内低压性头痛的症状，颅内低压性头痛的早期症状，并发症
• atp与蛋白质的关系
• 直肠手术的饮食
• 秦始皇统一中国的文字是
• 地三鲜的菜谱是什么口味是什么
• 胆汁性腹膜炎的症状，胆汁性腹膜炎的早期症状，并发症
• 被孩子气的崩溃的句子精选83条
• 人生励志故事
• 高雅风趣的幽默段子70句