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冬季养生补品有哪些
1、冬季养生吃萝卜炖牛肉
材料:白萝卜450克,牛肉100克,大葱15克、姜,料酒10克、酱油,盐4克,味精2克,八角3克,花生油40克 。
做法:将萝卜牛肉清洗干净,切块,分别放在沸水中焯一下,将锅中油烧热,加入大葱姜、八角、鲜汤、料酒、牛肉块,等到牛肉煮烂再加入白萝卜,烧开,将浮沫撇掉,等到萝卜煮烂之后加入剩下那些调味料就可以了 。
功效:白萝卜有丰富的维生素,牛肉有丰富蛋白质及氨基酸,可以增强机体免疫力 。
2、冬季养生吃胡椒猪肚汤
材料:新鲜猪肚一个,白胡椒15克 。
做法:将胡椒打碎,放入洗净的猪肚内,用线扎紧猪肚切口,放入沙锅内慢火煮至烂软,汤中放入少许芫荽调味,将猪肚捞起,弃肚内胡椒,食肚肉饮汤 。
功效:胡椒是健胃、暖胃的之佳品 。此汤可以调理胃寒的病症,具有健脾开胃、祛风散寒、温中止痛的作用 。
3、冬季养生吃天麻炖乌鸡
材料:天麻、乌鸡、白茯苓、川穹、姜片、料酒、香菜、食盐 。
做法:将乌鸡宰杀干净,然后放入开水中焯一遍,去除血沫还有浮沫;将准备好的中药材洗干净,最后放入乌鸡肚子中,最后用针线缝好;将缝好的乌鸡放入砂锅中,加入料酒、姜片以及清水炖煮大约一个小时;加入适量的食盐,二十分钟之后就可以撒上香菜起锅了 。
【冬季养生补品有哪些】4、冬季养生吃莲藕猪脊髓汤
材料:莲藕、猪脊髓、葱姜、料酒、食盐 。
做法:将莲藕清洗干净之后去皮,最后切厚片备用;将猪脊髓清洗干净之后放入开水中焯一遍,最后沥干水分;将准备好的莲藕以及猪脊髓一起放入砂锅中,加入调味品以及清水,慢炖大约两个半小时就可以了;起锅之后去除葱姜,加入食盐就可以直接服用 。
功效:如果是一些由于腰肌劳损导致的腰痛、腰膝酸软或者是四肢无力的情况,那么在冬天休息的时候服用这道莲藕猪脊髓汤,能够很好的辅助身体恢复健康 。
冬季养生吃什么食物
1、山药
山药中各种营养元素丰富,其中维生素和矿物质的含量都很高,而且山药中含有淀粉和多糖,对身体也有一定的好处,多吃山药有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泻痢、化痰涎、润皮毛的功效 。
胡萝卜素、维生素C等具有抗氧化功能,并可提高人体免疫力 。粘多糖与无机盐结合,可增强骨质 。淀粉酶有益脾胃消化,适合脾胃虚弱者 。
2、韭菜
韭菜虽然一年四季都可食用,但以初春时节品质佳,晚秋的次之,夏季的差,因而有“春食则香,夏食则臭”的说法 。
因此,韭菜一方面可以养护人体的阳气,增强人体抵抗细菌病毒的能力,另一方面,还可直接抑制或杀灭致病菌,使人体远离细菌病毒的危害 。
除此之外,韭菜还有诸多的保健功效 。现代医学研究证实,韭菜所含的挥发油及硫化物具有降低血脂、防止动脉硬化的作用 。韭菜还含有较多的纤维素,不仅可促进肠道蠕动,有效预防习惯性便秘和大肠癌的发生 。
冬季进补的最佳人群
1、慢性病人:原来患有慢性疾病,冬令季节,可以结合病症,一边施补,一边治病,这样对疾病的治疗和康复,作用更大 。从目前临床应用膏方的情况来看,不但内科病人可以服用膏方,妇科、儿科、外科、伤骨科、五官科的病人都可以服用膏方药,气血阴阳津液虚弱的病人也都可以通过服用膏方来达到除病强身的目的 。
2、亚健康者:现代社会中青年工作生活压力和劳动强度很大(主要为精神紧张,脑力透支),同时众多的应酬、无度的烟酒嗜好、长期不足的睡眠及休息,均可造成人体的各项正常生理机能大幅度变化,抗病能力下降,从而使机体处于亚健康状态,这就非常需要适时进行全面整体的调理,膏方疗法就是最佳的选择 。
3、老年人:老年人,由于生理特性,人体的各种机能,都将随着年龄的增长,而趋向衰退,而冬令进补,则能增强体质,延缓衰老 。
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