【剁椒鳕鱼烧粉丝】1、材料：剁椒 ， 粉丝 ， 鳕鱼，料酒 ， 蒸鱼豉油，白胡椒，盐，香葱 。
2、鳕鱼解冻洗净后用白胡椒粉、料酒及盐腌渍20分钟 。
3、粉丝用冷开水泡发后沥干水份，平铺在盘中备用 。
4、将腌渍好的鳕鱼平铺在粉丝上，然后将剁椒放在鳕鱼上面，淋入蒸鱼豉油入蒸锅大火蒸15分钟出锅，在鳕鱼上撒少许香葱备用 。
5、锅中烧热油，淋到鳕鱼身上 ， 即可食用 。

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