双皮奶的做法

【双皮奶的做法】1、食材;牛奶400g,蛋清3个 , 细砂糖20g 。
2、牛奶开中小火煮到快烧开前离火 。
3、把牛奶倒入碗中冷却,直至结成奶皮,用筷子撩起一角,倒入大碗中 。
4、倒出来的牛奶加糖搅拌均匀 。
5、蛋清打散 , 用过滤器把蛋液过滤与牛奶混匀 。
6、再把牛奶慢慢倒入留有奶皮的碗中,让奶皮浮起 , 用保鲜膜包好,蒸15-20分钟,至凝结即可 。

双皮奶的做法的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助: