1、食材:猪肉适量,白菜适量,青椒适量,老姜一些 , 食用油适量,食用盐适量,豆瓣适量,酱油适量,大蒜适量 。
2、首先把配菜准备好,青椒洗干净切丝装盘备用 。白菜洗干净,撕成适宜的大?。?滤干水分备用 。老姜切片,大蒜切好备用 。
3、猪肉洗干净煮熟后切片装盘备用 。
4、热锅下肉爆香 。如果肉比较肥,就不用加油了 。如果比较瘦,可以放少许的食用油防止黏锅 。等肉片微微卷翘的时候,加入适量的红油豆瓣,炒均匀 。
5、接着加入姜片 , 大蒜,酱油上色,翻炒均匀 。然后就可以一次添加配菜了 。首先加入青椒 。
【白菜炒回锅肉怎么做的】6、接着加入白菜 。翻炒均匀,炒熟就可以了 。
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