自制油炒黄豆酱如何做

1、首先准备一个干净的容器 , 然后把黄豆放进去,提前用清水泡发一个晚上,这样就能够让黄豆充分的吸收水分,在制作的过程当中缩短煮制的时间,而且也能够更容易的把黄豆给煮软烂 。
2、泡好之后连同浸泡黄豆的水一起倒在锅里 , 把黄豆煮熟煮好之后捞出来沥干水分放在一旁备用 。
【自制油炒黄豆酱如何做】3、小葱清洗干净之后切段,尽量切的小一些,这样才能够更加的入味 。辣椒清洗干净沥干水分一定要把水分完全沥干 , 否则在保存的时候也很容易腐坏变质,同样切成小段放在一旁备用 。
4、先把炒锅烧热,然后加入适量的食用油,到油温升高之后把葱段放进去,爆炒出香味,接着再把我们煮好的黄豆放进去,开大火翻炒均匀之后加入甜面酱,搅拌均匀 , 接着再把切好的辣椒放进去 , 加入适量的辣椒,就能够让我们做出来的黄豆酱更好吃 。
5、把锅里所有的食材全都翻炒均匀 , 然后加入适量的清水,用大火煮沸,水开之后转成小火,盖上盖子继续闷一会儿,等到锅里的汤汁快被收干的时候加入适量的食用盐调味,最后再撒上一些芝麻搅拌均匀之后就可以了,关火放在一旁,等到温度冷却之后,找一个无水无油的干净容器,把黄豆酱装进去吃的时候,随时就可以拿出来吃了 。

自制油炒黄豆酱如何做的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助: