1、五花肉馅、芽菜、姜、蒜分别剁碎 。
2、油三成热，下五花肉馅小火慢炒，十分钟后放料酒 。
3、约20分钟炒干水气变黄后下姜蒜末盐花椒末，略炒后放黄酱和老抽调色 。
4、下芽菜粒炒片刻加水略煮 ， 杂酱告成 。
5、煮面时盘中放芝麻酱、花椒面、油辣椒、香油、榨菜、盐、味精 ， 并加一点高汤打底 。
6、大火烧开水，下青菜过水捞盘，再下手擀面，再开即可捞起，入盘浇上杂酱，撒上香葱末即可 。
【四川杂酱面的做法】7、再配上一碗猪骨海带汤或小白菜汤解腻，更是完美 。

四川杂酱面的做法的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 也会很丧气，也会很低沉，但只愿带给你欢乐一面的几个星座
• 香肠外面的皮是什么
• 铺盖面怎么和面才劲道
• 贡菜煮火锅是脆的还是面的 贡菜煮火锅要煮多久
• 四川的百慕大在哪
• 保鲜柜怎么保存菜
• 泸沽湖在哪里
• 湖南人和四川人区别
• 谁告诉我怎么从长春到四川
• 请问土家香酱饼是怎么发面的