食材:
大白菜、猪肉、咸肉、年糕、高汤、盐;
步骤:
1、大白菜洗净 , 切碎,猪肉和咸肉切成薄片,年糕切薄片,备用;
2、热锅热油,放入猪肉和咸肉片翻炒至肉片发白,没有油爆声;
3、放入大白菜并盖上锅盖,闷至冒出蒸气,开盖翻炒;
4、加入高汤、盐,翻炒一下再盖上锅盖烧至白菜变的酥软;
【汤年糕怎么做好吃】5、加入200克热水,再放入年糕,年糕尽量放在菜的中间 , 以免粘锅;
6、盖上锅盖继续闷5分钟左右,至年糕变软,翻炒均匀 , 关火 。
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