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夏季滋补养生汤谱大全
1、夏季滋补养生汤谱大全:淮山响螺鲜鸡汤
材料:淮山30克,杞子、圆肉各15克(药店有售)响螺肉50克,鸡项1只,猪瘦肉150克、生姜3片 。
做法:各药材洗净;响螺肉用热水焯过,洗净;鸡宰净,去尾部;猪瘦肉洗净,整块不用刀切 。一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后改文火煲2个小时,调入适量食盐和生油便可 。
2、夏季滋补养生汤谱大全:芥菜番薯鲮鱼丸汤
材料:番薯750克、芥菜500克、鲮鱼滑250克、生姜3片 。
做法:番薯洗净去皮、切块;芥菜洗净切段;市场售的鲮鱼滑加上虾米、猪肉剁碎、再搅拌 。先把番薯和清水1500毫升(6碗量)下镬,武火煮至番薯稍熟,用汤匙把鲮鱼滑做成丸状下锅,再下芥菜,熟后调入盐、油便可 。
3、夏季滋补养生汤谱大全: 丝瓜肉片汤
原料:瘦猪肉50克,丝瓜25克,精盐、味精、清汤各少许 。
做法:猪肉洗净切成薄片备用;丝瓜去皮、洗净,切成片状 。在锅中加入适量清汤,煮至沸腾,将肉片放入锅内,待汤微沸时撇去浮沫 。加入丝瓜、精盐、味精稍煮片刻,感觉丝瓜熟即可 。起锅后,加几滴麻油,即可食用 。
夏季滋补养生粥
1、鸡蛋花粥
做法:新鲜鸡蛋花10朵,粳米60克,加水适量,共煮成稀粥 。鸡蛋花粥具有清热利湿、解毒润燥的作用 。此粥是我国民间药食两用的保健食物,尤其小儿更为适宜,并对湿热引起的下痢赤白、痢疾厚重及泄泻等病症有较好的疗效 。
2、绿豆粥
做法:粳米250克,绿豆100克,加水适量,共煮成粥 。绿豆粥具有清暑、健脾、解毒的作用 。适用于糖尿病口渴、中暑及皮肤疮疖等病症 。
3、百合粥
做法:百合50克,粳米l00克,冰糖80克,加水适量,共煮成粥 。百合粥具有润肺止咳、养心安神、滋阴清热的作用 。适用于老年慢性气管炎、肺热或肺燥干咳、涕泪过多、热病恢复期余热未消、精神恍惚、坐卧不安,以及神经衰弱、肺结核、更年期综合征等病症 。
4、黄瓜粥
做法:黄瓜500克,糯米、蜂蜜各100克,加水适量,共煮成粥 。黄瓜粥具有清热解毒、解渴、利水的作用 。适用于热病、身热口渴、黄疸、浮肿、热痢等病症 。
夏季养生小常识
1、多喝温水
夏季失水多,应多喝温水,每天要喝七八杯白开水 。身体要随时保持水分和补充水分,水在人体内起着至关重要的作明,维持着人体正常的生理功能 。夏季失水会比较多,若不及时补水就会严重影响健康,易使皮肤干燥,皱纹增多,加速人体衰老 。另外矿泉水、冷茶,牛奶,苹果汁是理想的解渴饮料 。
2、饮食清补
多吃“苦”在饮食滋补方面,热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则 。肥甘厚味及燥热之品不宜食用,而应选择具有清淡滋阴功效的食品 。
3、做些养心运动
夏季养生运动量不宜过大、过于剧烈,应以运动后少许出汗为宜,以免运动量过大、出汗过多损伤心阴 。对于夏季锻炼身体的人可以选择练太极拳、太极拳动静相兼,刚柔相济,开合适度,起伏有致,身端形正不偏倚,正气存于内而风邪不可侵,可谓夏季最佳的养心运动之一 。
4、尽量穿浅色衣服
【夏季滋补养生汤谱大全】深色衣服会吸收阳光,使人体温升高燥热;同时蚊子有趋暗的习性,深色容易吸引蚊子,特别是黑色 。
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