1、食材明细：香干适量，猪肉适量 。青尖椒适量，红尖椒适量，独蒜适量，淀粉水适量，生抽适量，盐适量，糖适量 ， 油适量 。
2、猪肉切片后用盐、生抽、糖、捞匀，再加点油腌制十分钟 。
3、青红尖椒去籽后切件，段蒜去衣剁碎 。
4、热锅下油炒猪肉片，仅熟铲出 。
5、热锅下油爆香蒜蓉 。
6、先加青红椒翻炒，再下香干轻轻炒匀 。
【香干炒肉片的做法】7、肉回锅，加生抽、糖、盐调味，加淀粉水勾薄芡出锅 。
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