1、食材：豆腐1块，鸡蛋1个 ， 淀粉5克，盐半匙，白糖半匙，蚝油1勺，生抽2勺 ， 蒜末2瓣 。
2、调一碗料汁：碗里加一勺蒜末，两勺生抽 ， 一勺蚝油，半匙食盐，半匙白糖，半勺淀粉、三勺水混合备用 。
3、准备食材：豆腐切块，鸡蛋一个 ， 淀粉适量 。
【如何制作好吃的香煎老豆腐】4、豆腐先裹一层淀粉 。
5、再裹上一层鸡蛋液 。
6、把豆腐放入平底锅，煎至两面金黄 。
7、倒入调好的料汁，翻炒片刻 。
8、加入香菜葱段即可 。
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