1、材料:鸡蛋,西红柿,生抽,食盐,胡椒粉,淀粉 。
【超级香的酱汁做法】2、做法
?。?)在碗中打入四个鸡蛋 , 将蛋液调散 。
?。?)准备三个西红柿洗净后切?。叭胪胫校?然后撒入少许的食盐,将西红柿腌制一下 。
?。?)热锅倒油,把调散的鸡蛋液倒入锅中,煎成鸡蛋饼,煎至一面金黄定型后,翻另一面煎 。
?。?)把煎好后的鸡蛋饼切成小块儿放一旁备用 。
?。?)另起一锅,锅中倒油,油温升起后倒入西红柿翻炒出汤汁儿,再加入两到三勺生抽和一碗开水 , 接着把切好的鸡蛋块放进去稍微搅拌一下,加入适量的盐 , 少许的胡椒粉,搅拌均匀,再盖上盖子焖煮五分钟 。
?。?)五分钟后转大火,倒入一大勺水淀粉勾芡,煮到汤汁浓稠时即可关火 , 西红柿鸡蛋酱汁就做好了 。
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