1、将金针菇切掉尾部，清洗一下，备用；大蒜扒皮清洗 ， 切成小丁丁 ， 备用 。
【烤箱怎么做金针菇】2、将洗好的金针菇用厨房用纸将表层的水分全部吸掉，然后撕成一小缕一小缕的，平铺在烤盘上面 。
3、建议将切好的大蒜小丁丁全部均匀的撒在金针菇的根部，因为烤箱一加热，金针菇水分蒸发，会缩水的 。
4、将准备好的蒜蓉酱、辣椒、辣椒粉、孜然粉、盐、太太乐、泡椒，全部均匀的撒在金针菇上 。
5、将调好味的金针菇，送进烤箱，这里烤箱可以不预热 。温度调到170℃ ， 时间为20分钟，即可 。

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