【最古老的中药--酒】
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医生的“医”字,古代是写成“醫”的 。“醫”的上半部分的“殹”,是指治病时的扣击声 , 下半部分的“酉”,则是指用以医疗的酒 。可见,酒是最初的中药之一 。在长沙马王堆汉墓中出土的《五十二病方》中 , 用到酒的药方不少于35个 , 其中至少有5个方可认为是酒剂配方 。很明显,酒在古代中医里就是一种常用的药物 。
酒能治的病 《本草纲目》认为,酒有行药势、通血脉、润皮肤、散湿气、除风下气的作用 。
所谓“行药势”,就是酒能帮助药物更好地发挥作用 。乙醇(即酒精)是一种很好的有机溶剂,古人用酒浸泡药材,以制成药酒 。今人要提取中药的有效成分 , 常用的方法就是乙醇萃取法 。
酒有“通血脉”的作用,这一点不仅中医认可 , 西医也是赞同的 。专业的心血管科医生也会建议患者适量喝一些葡萄酒,以改善心脏供血 。
现代研究发现,少量乙醇可以提高人体血液中的高密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇)的含量,并降低低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)的含量 。由此,研究者得出,少量饮酒能降低因脂肪沉积引起血管硬化、阻塞的机会这一结论,这也为酒能治疗心脏病提供了一个佐证 。其实,在东汉时期,医圣张仲景就用酒来治疗心脏病了,其著名的“瓜蒌薤白白酒汤”流传至今,仍被医家认为是治疗心胸疼痛、血脉不通的经典药方 。
酒性热,中医认为“湿为阴邪,非温不化”,因而酒有“散湿气”的功效 。很多药酒都有抗风湿的作用,对于风湿痹痛、关节炎、肌肉劳损等都有一定的效果 。对于素体阳虚或是风湿关节疼痛的患者,适当喝一些药酒,确实能起到强身健体、祛风通络的作用 。和煎煮中药相比,药酒有易于存储、服用方便等优点 。
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