1、猪肉切片,用生粉 , 酱油 , 适量盐拌上,腌制上
2、青椒、红椒切粗丝,姜蒜切末
3、热油,少量,下肉,变色,盛出待用 。
【湖南辣椒炒肉的做法】4、不要洗锅 , 再热油,这次稍微多点,爆香蒜姜末,下辣椒,翻炒几下 。再下肉,炒至辣椒断生,OK
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