在挑选榴莲的时候可以通过外观来挑选,通过看尖刺、果柄、开裂程度、闻气味等手法来进行选购 。用手捏住任意两个刺的尖端部位,稍微向内靠拢,捏起来比较轻松的,代表已经成熟 。
成熟一些的榴莲在外壳的颜色上更黄一点,如果看到榴莲个头比较大,而且外壳是比较正的金黄色,那么这个榴莲是成熟得很好的,吃起来又香又甜 。
可以闻气味,闻到有青气味或者青草味 , 代表榴莲还没有熟透,这种榴莲不要?。?如果是有酒精味,那这种榴莲已经变质 。
【怎样挑选榴莲又香又甜】买榴莲最好挑那些稍微有些裂开,但是裂口并不大,果肉露出并不多的 , 这样的榴莲是真正好吃的 。
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