要根据竹笋的品种进行判断能否食用 。春笋、冬笋、鞭笋的竹笋都可以吃 。这类竹笋是营养丰富的食品 ， 具有高蛋白、低脂肪、低淀粉、多纤维等特点 。如果是观赏竹类植物的竹笋，不建议食用 。
观赏竹指观赏竹类植物，具有可供人们观赏和较高经济价值的观赏植物 。
【普通竹子的竹笋能吃吗】常见栽培观赏竹有：散生型的紫竹、毛刚竹、桂竹、方竹等，丛生型的佛肚竹、孝顺竹等，混生型的箬竹、茶杆竹等 。这种供人们观赏类的竹笋则不建议食用 。

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