1、首先我们先把配菜胡萝卜、花瓜洗好，用擦丝器进行擦丝，注意将两者区分开，不要混在一起 。切好葱花、辣椒，准备好花椒，以备烧油做好准备 。然后我们在锅中加入水，打开煤气灶将水烧开 。
2、一定要水烧开之后再放入面条 ， 如果没有烧开的话，做出来的面不好吃 。接下来，我们就可以煮面了 。将煮好面条和油菜装入碗中 。同时在碗中放入蒜、姜末、葱花、鸡精、酱油、老抽、辣椒末、芝麻、香葱 。
【油泼面做法步骤】3、在锅中倒入花生油，烧热后浇到碗里即可，一份美味的油泼面就做好了 。

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