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准备要用的食材：胡萝卜洗净，虾皮洗一下然后沥干水分 ， 黑木耳泡发后洗净 ， 红薯粉条泡软 。
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鸡蛋磕入碗中 ， 加些许盐然后打散 ， 入油锅炒散，一变色就盛出备用 。
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胡萝卜切丝 ， 不用太细碎 。
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重起油锅 ， 油温热时倒入胡萝卜丝，中火翻炒 。
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调味后的胡萝卜里面加入虾皮继续炒几下，关火 。
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准备好的黑木耳和粉条分别焯水然后再切碎，葱也切碎 。
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鸡蛋碎、黑木耳碎、粉条碎都倒入炒好的胡萝卜丝里面 。
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加一点点盐、油和花椒粉调味 。拌均匀后可以尝一下咸淡 ， 再根据需要调整 。
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牛奶与水混合后加热至30度，然后把酵母粉撒在液体上 。混合酵母与液体 。
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面粉里面加入白糖，混合均匀 。
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把混合好酵母的液体倒入面粉中，揉面至面团光滑柔软 。
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面充分揉透后，就可以直接包制了 。
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面团分成18个小剂子，每个约53克左右 。滚圆后用擀面杖擀成圆形 。没有来得及擀的小剂子要用微潮的纱布盖好 ， 防止表面变干 。
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擀好的面皮中间放上馅料 。
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然后包好，收口要收紧 。
【红萝卜素包子做法 步骤简单易懂】然后放入蒸锅里，在温暖的地方发酵至原来的两倍大时 ， 就可以上火蒸了 。水开后上屉，蒸10分钟，然后关火焖两分钟即可 。
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